Меню

В меню Хинкальной на Щепкина Вы найдете лучшие блюда грузинской кухни, приготовленные по традиционным, домашним рецептам: хинкали (из тонкого упругого теста), хачапури (с щедрой сырной начинкой): имеретинский, менгрельский и аджарский; сытный суп харчо (с большими кусками мяса), шашлык (мцвади), люля-кебаб и многое другое...

.

Салаты

  • Салат «Греческий»

    Помидоры, огурцы, болгарский перец, оливки, брынза, соус с травами и специями

    200 гр.

  • Салат «Грузинский»

    Огурцы, помидоры, лук репчатый, перец стручковый, уксус, масло растительное

    200 гр.

  • Салат «Цезарь»

    Отварная грудка, салат Айсберг, сухарики, помидоры черри, пармезан, соус Цезарь

    180 гр.

  • Салат по-грузински из бакинских овощей

    Огурцы бакинские, помидоры бакинские, лук репчатый, перец стручковый, уксус, масло растительное

    200 гр.

  • Салат руккола с курицей

    Грудка куриная, помидоры, кедровые орехи, соевый соус, руккола

    200 гр.

  • Салат руккола с семгой

    Семга слабосоленая, помидоры, кедровые орехи, соевый соус, руккола

    200 гр.

Супы

  • Борщ с говядиной

    Традиционный сытный борщ с говядиной, подается со сметаной

    50/350 гр.

  • Харчо

    Национальный грузинский суп из телятины с рисом и специями

    50/350 гр.

Холодные закуски

  • Аджапсандали

    Тушеные баклажаны, помидоры, болгарский перец, зелень

    200 гр.

  • Ассорти из зелени

    Петрушка, укроп, лук и редис

    100 гр.

  • Ассорти из солений

    Маринованные перец, помидоры, огурцы, чеснок, черемша

    180 гр.

  • Ассорти из сыра

    Молочный сулугуни, имеретинский сыр

    200 гр.

  • Баклажаны с орехами

    Обжаренные баклажаны фаршированные грецкими орехами

    150 гр.

  • Лобио зеленое с орехами

    Фасоль зеленая с грецкими орехами, гранатом и специями

    200 гр.

  • Овощная нарезка

    Огурцы, помидоры

    200 гр.

  • Овощной букет Бакинский

    Бакинские помидоры и огурцы, редис, укроп, петрушка, тархун, лук, базилик

    300 гр.

  • Огурцы соленые

    150 гр.

  • Пхали с орехами

    Отварной шпинат заправленный орехами и специями

    150 гр.

  • Сациви из курицы

    Куриная грудка в соусе из грецких орехов со специями

    100/100 гр.

  • Селедочка маринованная

    с отварным картофелем

    90/80 гр.

  • Сулугуни молочный

    Мягкий рассольный грузинский сыр, не сильно соленый

    200 гр.

  • Сыр имеретинский

    Соленый плотный грузинский сыр с дырочками

    200 гр.

  • Язык с хреном

    100/30 гр.

Горячие блюда

  • Вырезка говяжья от шеф-повара

    Говядина под сыром и грибами с картофелем фри

    200/200 гр.

  • Грибы жареные с луком

    шампиньоны

    200 гр.

  • Долма

    Фарш из телятины и свинины с рисом в виноградных листьях

    150/35 гр.

  • Жаркое баранина

    Баранина с картофелем, луком, грибами и помидорами

    150/250 гр.

  • Жаркое свинина

    Жаркое из свинины с картофелем, луком, грибами и помидорами

    150/200 гр.

  • Жаркое телятина

    Телятина с картофелем, луком, грибами и помидорами

    150/250 гр.

  • Купаты

    из говядины и свинины

    160 гр.

  • Куриное филе с грибами

    Куриная грудка с грибами и сливочным соусом

    200/200 гр.

  • Кучмачи

    Куриные потрошки, жареные с луком

    200 гр.

  • Лобио по-имеретински

    Вареная фасоль с зеленью и специями

    300 гр.

  • Оджахури из свинины

    Жаркое с картофелем и луком из свинины

    150/150 гр.

  • Оджахури из телятины

    Жаркое с картофелем и луком с мясом телятины

    150/150 гр.

  • Свинина по-французски

    200/200 гр.

  • Хинкали

    Традиционные с мясом говядины и свинины, специями, кинзой (жареные +10 руб)

    80 гр.

  • Хинкали жареные

    Традиционные с мясом говядины и свинины, специями, кинзой

    80 гр.

  • Хинкали с бараниной

    С мясом баранины, специями, кинзой (жареные +10 руб)

    80 гр.

  • Хинкали с бараниной жареные

    Хинкали с бараниной жареные

    80 гр.

  • Цыпленок табака

    500 гр.

  • Чакапули

    Тушеное мясо ягненка в пряных травах

    400 гр.

  • Чашушули

    Тушенная пикантная телятина с помидорами, луком и перцем

    250 гр.

  • Чкмерули

    Цыпленок табака на кеци в сливочном соусе

    500 гр.

Гарниры

  • Картофель жареный

    На кеце с грибами и помидорами

    250 гр.

  • Картофель по-домашнему

    150 гр.

  • Картофель фри

    100 гр.

Блюда на мангале

  • Дорадо

    400-500 гр.

  • Люля-кебаб из баранины

    180 гр.

  • Люля-кебаб из телятины

    180 гр.

  • Стейк семги

    150 гр.

  • Форель

    250 гр.

  • Шашлык из баранины

    180 гр.

  • Шашлык из бараньих ребрышек

    Они же "семечки"

    180 гр.

  • Шашлык из корейки баранины

    180 гр.

  • Шашлык из свиной шейки

    180 гр.

  • Шашлык из свиных ребрышек

    180 гр.

  • Шашлык из телятины

    180 гр.

  • Шашлык куриный

    180 гр.

Соусы

  • Аджика

    50 гр.

  • Мацони с чесноком

    50 гр.

  • Сацебели

    Соус из томатов со специями

    50 гр.

  • Сметана

    50 гр.

  • Ткемали

    Соус из кислой сливы

    50 гр.

Выпечка

  • Лаваш по-грузински

    100 гр.

  • Мчади

    Лепешка из кукурузной муки. Вкусно со сладким чаем и соленым сыром

    80 гр.

  • Хачапури по-аджарски

    Сыр внутри, с яйцом

    350 гр.

  • Хачапури по-имеретински

    Сыр внутри

    400 гр.

  • Хачапури по-мегрельски

    Сыр внутри и сверху

    400 гр.

Напитки

  •  «Джермук»

    Газированная минеральная вода

    500 гр.

  • «Coca-cola»

    500 гр.

  • «Архыз»

    Негазированная минеральная вода

    500 гр.

  • Лимонад «Натахтари»

    В ассортименте: тархун, груша, виноград, крем-сливки, лимон

    500 гр.

  • Лимонад «Святой Грааль»

    В ассортименте: тархун, дюшес

    500 гр.

  • Сок «Томато Густо»

    Сок из свежих томатов с кусочками мякоти, семенами томатов и пряностями (стерилизованный)

    250 гр.

Десерты

  • Варенье

    В ассортименте – грецкий орех (уточняйте наличие), айва, кизил, белая черешня

    150 гр.

  • Мацони в горшочке

    150 гр.

  • Мацони в горшочке с медом

    150 гр.

  • Пахлава

    Медовый пирог с ореховой начинкой

    60 гр.